Resep: Mie Ayam Ceker

Mie Ayam Ceker. Masak mie dengan menambahkan bunga ke dalamnya biar rasanya semakin menggugah nafsu. selaku salah satu makanan kesukaan, mie kerap kali dijadikan nyamikan oleh populasi di separuh elemen dunia. Indonesia individual ada sisik jenis pementasan mie yang sungguh eco, salah satunya ialah mie goreng Jawa. terlebih, mie sendiri sungguh khusus dan juga berbeda dari resep mie pada rata-rata.

Anda boleh memasak Mie Ayam Ceker dengan 27 bahan dan 4 langkah.

Bahan Mie Ayam Ceker

1. Sediakan dari Minyak ayam :.
2. Sediakan secukupnya dari Minyak.
3. Sediakan dari Kulit ayam (me : pake 2 lembar kulit + lemak dari 2 paha atas).
4. Anda perlu 2 siung dari bawang putih, tumbuk kasar.
5. Sediakan 1 batang dari sereh, geprek.
6. Sediakan 2 lembar dari daun salam, potek.
7. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk, potek.
8. Sediakan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
9. Anda perlu dari Topping ayam.
10. Sediakan 5 buah dari ceker, rebus dengan air secukupny hingga tingkat keempukan yg diinginkan.
11. Anda perlu dari Daging ayam (me: pake 2 paha atas, potong dadu sesuai keinginan).
12. Anda perlu secukupnya dari Garam.
13. Anda perlu secukupnya dari Kecap.
14. Anda perlu dari Bumbu halus.
15. Sediakan 8 siung dari bawang merah+.
16. Sediakan dari bawang putih,.
17. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar,.
18. Sediakan 1 sdt dari merica,.
19. Anda perlu seruas dari jahe n kunyit,.
20. Anda perlu 4 buah dari kemiri yg sudah di sangrai).
21. Anda perlu dari Bumbu tambahan.
22. Anda perlu 1 batang dari sereh, geprek,.
23. Anda perlu 2 lembar dari daun salam n daun jeruk).
24. Anda perlu dari Kuah Kaldu.
25. Sediakan dari Kaldu ceker.
26. Sediakan secukupnya dari Bawang putih & merah goreng.
27. Anda perlu Secukupnya dari Garam & merica.

Cara Masak Mie Ayam Ceker

1. Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, setelah kulit agak mateng masukkan bawang putih + ketumbar bubuk lalu tambahkan sereh daun salam n daun jeruk, setelah semua set, tiriskan, saring hingga minyak bersih (sisa saringannya bs dicampur kedalam topping).
2. Topping ayam : Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan, setelah bumbu set, masukkan daging ayam, masak hingga daging hampir mateng, masukkan kulit ayam beserta ceker dan kalduny (kalduny dibagi 2, yg 1 ny buat kuah mie ayam), tambahkan garam n kecap secukupny, koreksi rasa..
3. Kuah kaldu : Campur semua bahan jadi satu, komposisi disesuaikan dengan banyakny air kaldu, koreksi rasa, tambahkan bakso (kalo ada).
4. Finishing: Tuang 2 sdm minyak ayam + merica n garam (secukupny) di mangkok Rebus mie di air panas, kalo pake mie yg khusus buat mie ayam rendemny jgn kelamaan takut teksturny jadi nyemek (qu lebih suka tekstur kenyal),,setelah set angkat rebus daun sawi, masukkan mie kedalam mangkuk, aduk hingga minyak ayam rata, tata topping ayam+ceker tambahkan daun sawi yg sudah direbus tadi beserta potongan daun bawang di atasny,, Sajikan dengan kuah kaldu..

Jangan lupa bagikan Mie Ayam Ceker ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Mie Ayam Ceker spesial kali ini. Selamat menjajal!