Bagaimana Memasak Mie Ayam Ceker

Mie Ayam Ceker. Masak mie bersama menambahkan embel-embel ke dalamnya biar rasanya semakin menggugah nafsu. menjadi salah satu makanan favorit, mie kerap kali dijadikan santapan oleh umum di beberapa anggota mayapada. Indonesia seorang diri menyandang segak kelas permainan mie yang sungguh sedap, salah satunya yakni mie goreng Jawa. terlebih, mie sorangan amat khas dan berbeda dari resep mie pada rata-rata.

Anda boleh buatMie Ayam Ceker dengan 21 bahan dan 6 langkah.

Bahan Mie Ayam Ceker

1. Anda perlu 1/2 kg dari ceker campur leher ayam.
2. Sediakan secukupnya dari Mie.
3. Sediakan secukupnya dari Sawi.
4. Sediakan secukupnya dari Daun bawang.
5. Anda perlu dari Minyak goreng secukukupnya.
6. Anda perlu dari Bumbu halus :.
7. Sediakan 9 dari siung bawang merah.
8. Sediakan 4 siung dari bawang putih.
9. Anda perlu 3 butir dari kemiri.
10. Sediakan 2 sdt dari ketumbar.
11. Sediakan 1 sdm dari merica.
12. Anda perlu 1/2 ruas dari jahe.
13. Sediakan 2 ruas dari kunyit.
14. Anda perlu 1 lbr dari daun jeruk.
15. Anda perlu dari Bumbu pelengkap :.
16. Anda perlu 3 batang dari sereh geprek.
17. Anda perlu 4 lbr dari daun jeruk.
18. Sediakan 3 sachet dari Kecap manis.
19. Anda perlu secukupnya dari Gula merah.
20. Sediakan secukupnya dari Gula pasir.
21. Anda perlu secukupnya dari Garam.

Cara Membuat Mie Ayam Ceker

1. Cuci cersih ceker dan leher ayam. Kemudian rebus setengah matang. Setelah matang ambil bagian leher dan batang sawi untuk dipotong kecil -kecil.
2. Semua bumbu dicuci bersih. Bumbu halus diblender/diulek.
3. Bumbu yg sudah halus ditumis dan ditambahkan daun jeruk dan sereh yg sudah digeprek, ditumis sampai harum dan matang (Jangan sampai bumbu terlalu kering)..
4. Tambahkan air sisa rebusan ceker kurang lebih 200 ml dan tambahkan air 500 ml. Masukkan potongan batang sawi, leher yg sudah dicincang dan ceker ayam..
5. Tambahkan kecap manis, gula merah serta garam dan gula pasir, koreksi rasa. Masak sampai kuahnya meresap dan batang sawi sudah kecoklatan..
6. Rebus sawi dan mie dengan air sisa rebusan ceker tambahkan garam 1 sdt. Tuang sawi dan mie ke dalam mangkok, tambakhan ceker beserta bumbunya. Tambahkan kuah sisa merebus mie. Taburi irisan bawang, bisa ditambah saos dan kecap sesuai selera.

Jangan lupa bagikan Mie Ayam Ceker ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Mie Ayam Ceker spesial kali ini. Selamat mencoba!