Cara Mudah Memasak Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar)

Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar). Masak mie sama menambahkan ramuan ke dalamnya supaya rasanya kian menggugah selera. menjadi salah satu makanan favorit, mie kerap kali dijadikan nyamikan oleh rakyat di beberapa elemen dunia. Indonesia sorangan menyandang kaidah jenis suguhan mie yang sangat eco, salah satunya ialah mie goreng Jawa. terlebih, mie sendiri sungguh eksklusif dan juga berbeda dari resep mie pada biasanya. Di video kali ini, aku membawakan makanan khas dari Makassar yaitu mie titi atau biasa juga disebut mie kering. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai.

Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Namun mie titi sedikit lebih tebal. Anda boleh buatMie Titi (Mie Kering Khas Makassar) dengan 12 bahan dan 7 langkah.

Bahan Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar)

1. Sediakan 1/4 ekor dari Ayam.
2. Anda perlu secukupnya dari Mie.
3. Sediakan 7 lbr dari daun sawi hijau.
4. Sediakan 1 ruas dari jahe.
5. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
6. Sediakan 1 butir dari telur kocok.
7. Sediakan secukupnya dari Tepung maizena.
8. Anda perlu secukupnya dari Garam.
9. Anda perlu secukupnya dari Penyedap rasa.
10. Sediakan secukupnya dari Air.
11. Anda perlu secukupnya dari Minyak.
12. Sediakan dari Dapat ditambah udang dan bakso bila ada.

Mie titi juga bisa dibawa ke luar kota dengan ketahanan satu hari asalkan kuah dibungkus terpisah. Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Oya, mie yang digunakan adalah mie yang kecil dan tipis, sehingga terasa renyah sekali setelah digoreng.

Cara Membuat Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar)

1. Masak ayam dan garam secukupnya untuk dibuat kaldu..
2. Ayam yang sudah masak diangkat dan dipotong-potong kecil atau disuir - suir, kuahnya jangan dibuang tapi dijadikan kaldu.
3. Sambil menunggu ayam. Tumbuk bawang putih dan jahe sampai halus, kemudian tumis..
4. Masak kembali kaldu kemudian masukkan bumbu tumis, sawi, ayam (bakso dan udang kalau ada). Kemudian masukkan penyedap rasa secukupnya. Lalu masukkan telur yang telah dikocok..
5. Masukkan tepung maizena yang telah dicampur air sampai kuah lumayan kental. Lalu sisihkan..
6. Goreng mie hingga kriuk. Tips Jangan menggoreng mie dalam keadaan basah karena bisa membuat mie berwarna cokelat atau terlihat gosong. Sebaiknya setelah mencuci mie, tunggu hingga mie kering dulu..
7. Tuang kuahnya keatas mie dan siap disantap. Silahkan mencoba..

Jangan lupa bagikan Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar) ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar) spesial kali ini. Selamat berupaya! Seperti makanan khas Makassar pada umumnya. Biz ??ok ??a????rd??m ????nk?? Mie ilkesinden faydalan??r pi??mi?? duruyordu. Untuk diketahui, mie titi adalah makanan khas Makassar yang sudah ada sejak lama. Pertama kali kuliner ini diperkenalkan oleh keturunan Tionghoa Tapi setelah dicicip, mie titi mempunyai rasa yang jauh lebih enak dengan mie lainnya. Letakkan mie kering diatas piring saji.