Resep: Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram

Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram. Masak mie dengan menambahkan ramuan ke dalamnya biar rasanya makin menggugah hasrat. selaku salah satu makanan kesukaan, mie sering kali dijadikan santapan oleh umum di sebagian penggalan bumi. Indonesia sendiri memiliki ragi model minuman mie yang sungguh lezat, salah satunya yakni mie goreng Jawa. lebih-lebih, mie pribadi amat khusus serta berlainan dari resep mie pada biasanya. Di video kali ini, aku membawakan makanan khas dari Makassar yaitu mie titi atau biasa juga disebut mie kering. Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental.

Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Ibu boleh buatMie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram dengan 14 bahan dan 5 langkah.

Bahan Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram

1. Sediakan 1 bungkus dari mie telur tipis.
2. Sediakan dari ayam (boleh ganti udang cumi sapi sesuai selera).
3. Anda perlu dari bakso iris sesuai selera.
4. Anda perlu dari sawi potong potong.
5. Sediakan dari daun bawang iris kasar.
6. Anda perlu 1 butir dari telur kocok lepas.
7. Sediakan 2 siung dari bawang putih cincang halus.
8. Sediakan dari garam, gula, lada, kaldu bubuk.
9. Anda perlu 1 sdm dari kecap ikan (atau sesuai selera untuk tambah aroma).
10. Sediakan dari kaldu (boleh kaldu ayam atau seafood).
11. Sediakan dari larutan maizena untuk mengentalkan.
12. Sediakan dari pelengkap :.
13. Anda perlu dari jeruk nipis.
14. Sediakan dari sambal rebus (cabe rawit rebus+bawang putih+sedikit air supaya lebih encer).

Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Namun mie titi sedikit lebih tebal. Mie titi ini juga bisa disantap dengan mengucuri perasan jeruk nipis terlebih dahulu. "Tak lengkap juga kalau belum siram acar lombok biji. Anda susun mie goreng diatas piring saji, kemudian siram dengan kuah panas.

Cara Masak Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram

1. Didihkan air, beri sedikit garam rebus mie hingga lunak. setelah lunak tiriskan kemudian goreng hingga garing. sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. masukkan bakso (kalo saya suka sedikit kering jd ada wangi wanginya) setelah itu tambahkan daging ayam aduk sebentar. masukkan daun bawang kemudian tambahkan kaldu..
3. Aduk rata. bumbui dengan garam gula pasir lada dan kaldu bubuk tambahkan juga kecap ikan. diamkan hingga mendidih kemudian masukkan sawi..
4. Tambahkan telur aduk rata. kentalkan dengan larutan maizena..
5. Tata mie kering di piring saji. siram dengan kuah kental. taburi bawang goreng jika suka. sajikan dengan pelengkap..

Jangan lupa bagikan Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram spesial kali ini. Selamat mencicip! Letakkan mie kering diatas piring saji. Lalu anda bisa menyiramkan kuah yang tadi sudah dibuat. Kini Mie Kering Khas Makasar atau lebih dikenal dengan Mie Titi siap disajikan. Sangat mudah bukan membuat kuliner khas kota Makasar ini. Nah buat anda yang tak sempat belanja kebutuhan untuk.