Mie Titi khas Makassar. Masak mie sama menambahkan komplemen ke dalamnya supaya rasanya makin menggugah gairah. selaku salah satu makanan kesukaan, mie kerap kali dijadikan kudapan oleh rakyat di beberapa penggalan mayapada. Indonesia seorang diri menyandang kaidah kategori persembahan mie yang sungguh enak, salah satunya ialah mie goreng Jawa. lebih-lebih, mie seorang diri amat eksklusif serta bertentangan dari resep mie pada kebanyakan. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena.

Bahan Mie Titi khas Makassar

Anda perlu 500 gr dari mie basah, cari yang tipis seperti lidi. Di sini saya pakai misua (lihat gambar).
Anda perlu 500 ml dari minyak untuk menggoreng mie.
Anda perlu dari Bahan kuah :.
Sediakan sesuai selera dari Seafood (udang, cumi, kepiting, dll).
Sediakan 5 biji dari bakso sapi /sosis.
Anda perlu 5 biji dari bakso ikan.
Anda perlu 100 gr dari daging ayam filet, potong dadu.
Sediakan 2 buah dari hati ampela ayam, rebus sebentar lalu potong dadu.
Sediakan sesuai selera dari Sawi hijau.
Anda perlu sesuai selera dari Sawi putih.
Sediakan 1 batang dari Daun bawang, iris 1 cm.
Anda perlu 5 siung dari bawang putih, keprek lalu cincang halus.
Anda perlu 3 siung dari bawang merah, cincang halus.
Anda perlu 1 siung dari bawang bombay, cincang halus.
Sediakan 1 cm dari jahe, keprek.
Anda perlu 1 sdm dari minyak wijek.
Sediakan 1 sdt dari kecap asin.
Sediakan 1 sdm dari saus tiram.
Anda perlu 500 ml dari air kaldu ayam.
Sediakan 2 sdm dari maizena, larutkan dengan sedikit air.
Anda perlu 1 butir dari telur ayam, kocok lepas.
Sediakan secukupnya dari Garam.
Sediakan sedikit dari Merica.
Sediakan sedikit dari Penyedap.
Sediakan secukupnya dari Minyak untuk menumis.
Anda perlu dari Bahan pelengkap :.
Sediakan 1 buah dari Jeruk nipis.
Anda perlu sesuai selera dari Acar cabe.
Sediakan sesuai selera dari Saos sambal.

Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota asalnya, yakni Makassar itu sangatlah besar. Menurut sejarah sendiri mie titi ini diciptakan oleh. Mie Titi is a pretty famous Makassar Dish consists of noodles fried until it's dry, then soaked with delicious thick chicken & vegetable broth. Mie Titi adalah salah satu masakan khaS Kota Makassar yang umumnya di hidangkan pada saat malam hari. selain itu rasa yang gurih dan enak itu menggoyang lidah semua orang yang mencicipinya dengan kombinasi daging sapi serta sayuran rempah-rempah yang lain.

Cara Membuat Mie Titi khas Makassar

Goreng mie ke dalam minyak yang banyak hingga garing dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
Siapkan bahan kuah :.
Panaskan minyak. Tambahkan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan jahe hingga harum..
Tambahkan kecap asin dan saos tiram. Aduk. Masukkan air kaldu. Tunggu hingga mendidih..
Masukkan bahan isian. Seafood, bakso, daging ayam, hati dan ampela..
Masukkan sayuran, tunggu hingga sedikit layu..
Masukkan larutan maizena hingga kuah mengental. Masukkan telur, aduk segera agar telur pecah. Masukkan garam, merica, dan penyedap. Matikan api..
Cara penyajian :.
Siapkan mie ke dalam piring. Siram dengan kuah. Lebih sedap di santap dengan menambah bahan pelengkap..

Jangan lupa bagikan Mie Titi khas Makassar ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Mie Titi khas Makassar spesial kali ini. Selamat menjajal! Untuk diketahui, mie titi adalah makanan khas Makassar yang sudah ada sejak lama. Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya. Apalagi bila disantap dengan sambel khas dari Mie Titi yang tentunya akan menambah kelezatan. I like how crisp yet soft the noodle is (not too. Makanan khas Makassar ini dimasak dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dikukus.