Mie Titi. Masak mie atas menambahkan rempah-rempah ke dalamnya agar rasanya makin menggugah selera. menjadi salah satu makanan kegemaran, mie selalu kali dijadikan kudapan oleh rakyat di sebagian penggalan bumi. Indonesia seorang diri mempunyai pembawaan kelas santapan mie yang sangat enak, salah satunya adalah mie goreng Jawa. lebih-lebih, mie seorang diri amat istimewa dan juga berlainan dari resep mie pada kebanyakan.

Bahan Mie Titi

Sediakan 200 gram dari mie telur yang lurus seperti lidi.
Anda perlu dari Kuah Mie Titi.
Anda perlu 100 gram dari ayam fillet; potong dadu.
Sediakan 100 gram dari udang; kupas kulitnya.
Sediakan 1 genggam dari jamur kuping; rendam air hangat.
Sediakan 100 gram dari sawi hijau; potong-potong.
Sediakan 2 sdm dari maizena; larutkan dengan air.
Sediakan 10 siung dari bawang putih; cincang halus.
Anda perlu 1 butir dari telur ayam.
Sediakan 1 batang dari daun bawang.
Sediakan 1 sdt dari lada bubuk.
Sediakan secukupnya dari garam.
Sediakan secukupnya dari kaldu jamur.

Cara Masak Mie Titi

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng mie telur hingga renyah dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
Selanjutnya; siapkan wajan untuk kuah mie titi. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan potongan ayam dan udang masak hingga berubah warna..
Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan tumisan. Masukkan jamur kuping dan daun sawi. Aduk rata..
Ketika sayur hampir layu; masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Kemudian masukkan telur; kocok hingga tercampur dengan air yang mengental. Jangan lupa masukkan sisa bahan. Icipi agar rasanya pas..
Pembuatan kuah mie titi sama seperti capcay namun kuah lebih kental. Letakkan mie titi goreng di atas piring lalu siram dengan kuah mie titi. Tambahkan perasan jeruk nipis dan saus sambal. Sajikan selagi panas..

Jangan lupa bagikan Mie Titi ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Mie Titi spesial kali ini. Selamat mencoba!