Resep: Cui Mie Malang

Cui Mie Malang. Masak mie sama menambahkan bumbu ke dalamnya supaya rasanya semakin menggugah gairah. selaku salah satu makanan idola, mie selalu kali dijadikan kudapan oleh rakyat di sebagian bagian mayapada. Indonesia seorang diri memiliki ulah jenis minuman mie yang sangat enak, salah satunya ialah mie goreng Jawa. lebih-lebih, mie individual sangat spesial dan juga berbeda dari resep mie pada umumnya.

Anda boleh buatCui Mie Malang dengan 18 bahan dan 11 langkah.

Bahan Cui Mie Malang

1. Sediakan 1/2 kg dari Chicken breast fillet.
2. Anda perlu 12 bh dari Mie basah instan siap pakai.
3. Sediakan 4 siung dari Bawang putih.
4. Sediakan 2 siung dari Bawang merah.
5. Anda perlu 1 sdt dari Lada bubuk.
6. Anda perlu Secukupnya dari saos raja rasa.
7. Sediakan Secukupnya dari garam.
8. Anda perlu Secukupnya dari kaldu bubuk.
9. Sediakan Secukupnya dari air.
10. Sediakan Secukupnya dari minyak goreng.
11. Sediakan dari Bahan Pelengkap :.
12. Sediakan dari Siomay (ada di resep saya sebelumnya).
13. Sediakan dari Acar Mentimun (next resep).
14. Anda perlu iris dari Daun bawang.
15. Sediakan dari Bawang goreng (bawang merah + bawang putih).
16. Sediakan dari Cabe rawit rebus.
17. Sediakan dari Daun selada.
18. Anda perlu dari Sawi.

Cara Masak Cui Mie Malang

1. Cuci bersih semua bahan. Pertama kita bikin taburan ayam. siapkan ayam. Didihkan air, rebus ayam sekitar 5 menit. Air rebusan pertama kita buang dulu krn kita pake ayam potong biar lbh higienis. Next kita didihkan air lg, kita rebus ayam sekitar 15 - 20 menit. Angkat, dinginkan..
2. Pisahkan ayam dg tulang. Masukkan tulang ke dalam air rebusan tadi sbg kuah kaldu ayam..
3. Next haluskan bawang putih, bawang merah dan lada bubuk. Sisihkan.
4. Haluskan fillet ayam dg ditambahkan sedikit air dg food chopper..
5. Panaskan wajan. Beri 5 sdm minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum, dan menyusut. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masukkan ayam yg telah dihaluskan. Aduk rata dg bumbu. Koreksi rasa..
6. Sangrai ayam dalam bumbu hingga kering dg api sedang agar tidak gosong. saya sampai ganti pan dg teflon krn matangnya lbh cepat dan merata serta tidak mudah gosong. Aduk trs hingga kering dan ayam seperti butiran serbuk..
7. Rebus kuah kaldu ayam dg diberi bumbu dasar bawang putih, bawang merah dan sedikit lada bubuk. Biasanya saya selalu siapkan dan disimpan dikulkas untuk memasak sup jadi tinggal tambah garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan sisihkan..
8. Siapkan irisan daun bawang, siomay, cabe rebus, acar mentimun dan bawang goreng..
9. Next panaskan panci untuk merebus mie dan sayur. Tiriskan.
10. Siapkan mangkuk. Beri garam, kaldu bubuk dan sedikit saos raja sasa. Beri 1 sendok sayur kuah kaldu. Aduk rata dg bumbu, dan masukkan mie yg telah direbus..
11. Mie siap diplating dan sajikan dg kuah terpisah dimangkuk dg taburan daun bawang dan bawang goreng. Sorry moms ke skip foto plating kuahnya😅.

Jangan lupa bagikan Cui Mie Malang ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Cui Mie Malang spesial kali ini. Selamat berupaya!