Resep: Cwie Mie Malang

Cwie Mie Malang. Masak mie bersama menambahkan tambahan ke dalamnya agar rasanya semakin menggugah animo. selaku salah satu makanan kegemaran, mie sering kali dijadikan santapan oleh populasi di beberapa komponen mayapada. Indonesia pribadi menyandang lela kelas hidangan mie yang amat sedap, salah satunya adalah mie goreng Jawa. terlebih, mie sendiri sangat istimewa dan berlainan dari resep mie pada rata-rata.

Anda boleh memasak Cwie Mie Malang dengan 30 bahan dan 5 langkah.

Bahan Cwie Mie Malang

1. Sediakan dari Mie Telor Basah (bisa diganti mie kering, aku pakai Cap Atom).
2. Sediakan dari Kecap Asin.
3. Anda perlu dari Minyak Wijen.
4. Sediakan dari Kecap Raja Rasa.
5. Anda perlu dari Kaldu jamur (Totole).
6. Sediakan dari Lada putih bubuk.
7. Anda perlu dari Minyak Bawang Merah.
8. Sediakan 1/2 lt dari minyak goreng.
9. Anda perlu 1/4 kg dari bawang merah.
10. Sediakan dari (perbandigan minyak goreng dan bawang merah 2:1).
11. Anda perlu secukupnya dari Tepung beras.
12. Anda perlu dari (Sekalian membuat bawang goreng agar bawang goreng renyah).
13. Sediakan dari Ayam Tabur.
14. Sediakan 1/4 dari dada ayam fillet.
15. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
16. Anda perlu 1 cm dari jahe.
17. Sediakan secukupnya dari Garam.
18. Anda perlu secukupnya dari Gula.
19. Sediakan secukupnya dari Lada putih bubuk.
20. Sediakan secukupnya dari Totole atau penyedap lain.
21. Anda perlu secukupnya dari Saos tiram.
22. Sediakan secukupnya dari Kecap raja rasa.
23. Sediakan secukupnya dari Minyak wijen.
24. Anda perlu dari Bahan Pelengkap.
25. Sediakan dari Bawang goreng.
26. Sediakan dari Daun bawang.
27. Anda perlu dari Selada.
28. Anda perlu dari Kerupuk Pangsit.
29. Anda perlu dari Bakso sapi.
30. Sediakan dari Acar timun mentah.

Cara Membuat Cwie Mie Malang

1. Membuat minyak bawang merah sekaligus bawang goreng; iris tipis2 bawang merah (agar hasil bawang goreng renyah iris sangat tipis menggunakan slicer), tambahkan secukupnya tepung beras kurang lebih 1sdt dan 1/2sdt garam, aduk hingga rata. Panaskan minyak goreng, goreng bawang dengan api kecil hingga matang. Angkat waktu masih berwarna kuning agar tidak gosong, kemudian tiriskan. Dinginkan minyak yang telah digunakan untuk menggoreng bawang. Simpan (minyak bawang dapat bertahan lama).
2. Membuat ayam tabur, cuci ayam, agar tekstur ayam tabur bagus kukus sekitar 10-15 menit. Tunggu sampai dingin lalu haluskan ayam menggunakan blender dengan sedikit air. Cincang halus bawang putih dan geprek jahe. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dengan api kecil, tuang sedikit air, masukkan ayam lalu aduk2. Masukkan garam, gula, lada putih bubuk, minyak wijen, saos tiram, raja rasa dan totole secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa. Aduk hingga dengan api kecil sampai matang dan kering..
3. Siapkan mangkok. Tuang 1sdm minyak bawang merah, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt kecap asin, 1sdt raja rasa, garam, penyedap totole, lada putih bubuk secukupnya. Aduk hingga rata. Fyi, gunakan minyak wijen dam kecap asin kualitas baik karena sangat mempengaruhi rasa. Contoh yg saya gunakan kecap asin cap dua hati angsa dan minyak wijen double pagoda..
4. Rebus mie sampai kenyal sesuai selera. Masukkan ke dalam mangkok yang sudah diberi racikan bumbu. Aduk hingga rata..
5. Taburi mie dengan ayam tabur, bawang goreng, daun bawang yg di iris tipis2, tambahkan acar timun mentah, bakso, kerupuk pangsit dan selada agar lebih nikmat😋😊.

Jangan lupa bagikan Cwie Mie Malang ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Cwie Mie Malang spesial kali ini. Selamat berupaya!