Resep: Cwie Mie / Mie Ijo

Cwie Mie / Mie Ijo. Masak mie dengan menambahkan tambahan ke dalamnya supaya rasanya kian menggugah animo. sebagai salah satu makanan favorit, mie kerap kali dijadikan camilan oleh masyarakat di beberapa komponen dunia. Indonesia seorang diri memiliki laku kategori hidangan mie yang sangat enak, salah satunya yakni mie goreng Jawa. lebih-lebih, mie individual sangat spesial dan berselisih dari resep mie pada rata-rata.

Ibu boleh buatCwie Mie / Mie Ijo dengan 21 bahan dan 7 langkah.

Bahan Cwie Mie / Mie Ijo

1. Anda perlu dari Bahan Mie :.
2. Anda perlu 1 ikat dari sawi hijau buang batang.
3. Anda perlu 150 ml dari air.
4. Sediakan 1 butir dari telur ayam.
5. Anda perlu 500 gr dari tepung terigu protein tinggi.
6. Sediakan 1 1/2 sdt dari garam.
7. Anda perlu dari Bahan Topping Ayam :.
8. Sediakan 1 1/2 dari dada ayam rebus lalu cincang kasar sisihkan.
9. Anda perlu Sedikit dari jahe.
10. Sediakan 4 dari bwng putih cincang.
11. Anda perlu 1 sdm dari saos tiram.
12. Sediakan 1/2 sdt dari kecap ikan.
13. Anda perlu dari Garam.
14. Sediakan dari Lada.
15. Sediakan 1/2 sdt dari Minyak wijen.
16. Anda perlu 50 ml dari air.
17. Anda perlu dari Bahan Pelengkap :.
18. Anda perlu dari Daun selada air.
19. Sediakan dari Daun bwng.
20. Sediakan dari Bakso.
21. Anda perlu dari Bwng goreng.

Cara Masak Cwie Mie / Mie Ijo

1. Blender sawi dengan air hingga halus lalu saring dan sisihkan (kurang lbh dapat 200 ml air perasan sawi).
2. Siapkan mixer dengan hook atau baskom, masukkan tepung terigu dan garam aduk rata lalu tambahkan telur dan masukkan air sawi aduk/uleni hingga kalis.
3. Diamkan adonan kurang lebih 15 menit tutup dengan serbet bersih sisihkan, setelah 15 menit bagi adonan menjadi 6 atau 8 bagian, siapkan mat untuk menggilas adonan taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan dengan rolling pan dan iris tipis2 membentuk mie, bisa jg menggunakan noodle maker yaaa utk memudahkan...kare saya gak punya jd saya pakai cara manual hehehe.
4. Untuk Topping Ayam : Tumis bwng putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam yg sdh di cincang kasar aduk rata.
5. Masukkan saos tiram, kecap ikan, garam dan lada aduk rata. Tambahkan air aduk kembali hingga agak asat air nya lalu koreksi rasa, sisihkan..
6. Untuk kuah bisa gunakan air rebusan dada ayam atau rebusan ceker ayam, beri garam dan kaldu jamur sesuai taste masing2 serta daun bwng.
7. Siapkan mangkok saji, letakkan daun selada air lalu beri isian mie ijo yg sdh direbus seblm nya, lengkapi dengan topping ayam dan bwng goreng lalu siram dengan kuah dan bakso, sajikan..

Jangan lupa bagikan Cwie Mie / Mie Ijo ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Cwie Mie / Mie Ijo spesial kali ini. Selamat mencicip!