Resep: Cwie mie homemade+step by step

Cwie mie homemade+step by step. Masak mie bersama menambahkan bumbu ke dalamnya biar rasanya makin menggugah gairah. sebagai salah satu makanan kegemaran, mie kerap kali dijadikan kudapan oleh masyarakat di beberapa komponen dunia. Indonesia pribadi memiliki model kategori hidangan mie yang amat sedap, salah satunya yaitu mie goreng Jawa. lebih-lebih, mie sorangan sangat khas serta berlainan dari resep mie pada rata-rata.

Anda boleh buatCwie mie homemade+step by step dengan 30 bahan dan 13 langkah.

Bahan Cwie mie homemade+step by step

1. Anda perlu dari Bahan mie:.
2. Anda perlu 250 gram dari tepung terigu (cakra).
3. Anda perlu 2 sdm dari tepung tapioka.
4. Sediakan 1 sdt dari garam.
5. Anda perlu 1 butir dari telur.
6. Sediakan Secukupnya dari air/jus daun bayam.
7. Anda perlu dari Bahan topping ayam:.
8. Sediakan 500 gram dari daging ayam (bagian dada, pisahkan daging dan kulit).
9. Sediakan 2 siung dari bawang putih.
10. Sediakan 1 sdm dari kecap asin.
11. Sediakan 1 sdm dari saos raja rasa.
12. Sediakan Secukupnya dari garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk.
13. Anda perlu dari Bahan pangsit:.
14. Sediakan 1 bungkus dari kulit pangsit siap pakai.
15. Anda perlu 1 butir dari putih telur.
16. Sediakan Secukupnya dari topping ayam buat isian pangsit.
17. Anda perlu dari Bahan minyak ayam:.
18. Anda perlu Secukupnya dari kulit ayam.
19. Sediakan 2 siung dari bawang putih.
20. Anda perlu 100 ml dari minyak goreng.
21. Anda perlu dari Bahan acar timun:.
22. Anda perlu 1 buah dari timun.
23. Anda perlu 20 buah dari cabe rawit hijau utuh.
24. Anda perlu Secukupnya dari garam dan gula.
25. Anda perlu Secukupnya dari air.
26. Sediakan 1 sdm dari cuka.
27. Sediakan dari Bahan pelengkap:.
28. Sediakan dari Daun bawang.
29. Anda perlu dari Bawang goreng.
30. Anda perlu dari Kuah rebusan tulang ayam.

Cara Membuat Cwie mie homemade+step by step

1. 1 resep mie buat 1 adonan ya, disini saya buat 2 adonan putih pakai air biasa dan hijau pakai jus daun bayam. Campur dan aduk rata semua bahan mie kecuali air dan telur. Jika sudah masukan telur dan air sedikit demi sedikit lalu uleni (ini foto si bayam liar yang saya pakai ya😂).
2. Air nya jangan terlalu banyak, cukup sampai adonan basah dan bisa di pulung saja. Kalo adonan terlalu lembek nanti pas digiling dan dicetak mie nya akan lengket satu sama lain. Setelah dirasa cukup airnya, bagi menjadi 4 bagian lalu giling sampai tipis (kalo gilingan saya merk atlas paling tipis nomor 9 tapi saya berhenti di nomor 6 takut sobek kalo telalu tipis 😀) ketika menggiling jangan lupa selalu taburi adonan dengan tepung tapioka agar tidak lengket di gilingan ya.
3. Seperti ini jadi nya 😀 lebih tipis dan lembut dari pada mie ayam ya. Kalo mie ayam biasanya saya berhenti di nomor 4. Taburi mie yang sudah dicetak dengan tepung tapioka dan simpan dalam wadah tertutup (bisa tahan 3 harian dalam kulkas ya).
4. Jika mau di masak, rebus mie dalam air mendidih yang sudah diberi 1 sdm minyak goreng selama 3-5 menit.
5. Buat topping ayam: rebus daging ayam setengah matang. Saya pakai bagian dada ayam utuh.
6. Jika sudah pisahkan bagian daging dan tulangnya. Iris dagingnya agar lebih kecil dan cacah sampai halus (saya pakai chopper).
7. Tumis bawang putih cincang hingga harum masukkan saus raja rasa, kecap asin, garam gula merica bubuk dan kaldu bubuk. Masukkan ayam yang sudah halus tadi dan masak hingga kering.
8. Untuk pangsitnya saya buat 2 versi. Tanpa isi (langsung digoreng biasa) dan pakai isian topping ayam ☝️(caranya ambil 1 lembar kulit pangsit dan beri 1 sendok topping ayam, oles setiap sisi dengan putih telur dan lipat segitiga lalu goreng).
9. Buat minyak ayam: panaskan minyak, masukkan kulit ayam (sisa kulit di bagian dada tadi) dan bawang putih cincang. Masak hingga lemak dikulit ayam mencair bercampur dengan minyak.
10. Acar timun: kupas dan cuci bersih timun. Buang bijinya dan potong memanjang. Rendam dalam air yang sudah dicampur cuka, garam dan gula. Masukkan cabe rawit hijau dan simpan dalam kulkas biar makin segar.
11. Cara penyajian: campur 1 sendok makan minyak ayam, 1 sendok makan saus raja rasa, sedikit garam dan kaldu bubuk dalam mangkuk, masukkan mie yang sudah direbus dan aduk rata. Beri topping ayam, bawang goreng, daun bawang, acar dan pangsit.
12. Cwie mie homemade siap dinikmati 😀 saya pakai mie bayam yang warna hijau biar makin cantik.
13. Selamat mencoba (jika mau pakai kuah sisa tulang di bagian dada tadi bisa direbus dan diberi sedikit garam juga kaldu bubuk ya) 😁 oiya ini ada foto penampakan saus raja rasa yang saya pakai 😄😄😄.

Jangan lupa bagikan Cwie mie homemade+step by step ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Cwie mie homemade+step by step spesial kali ini. Selamat mencicip!