2. Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng). Masak mie dengan menambahkan suplemen ke dalamnya supaya rasanya makin menggugah gairah. bagai salah satu makanan kesukaan, mie kerap kali dijadikan nyamikan oleh masyarakat di sebagian elemen dunia. Indonesia sendiri menyandang corak tipe minuman mie yang sungguh sedap, salah satunya yaitu mie goreng Jawa. terlebih, mie seorang diri sungguh istimewa dan juga berlainan dari resep mie pada biasanya.

Bahan 2. Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng)

Anda perlu 200 gr dari Tepung Terigu (Cakra Kembar).
Sediakan 50 gr dari Tepung Tapioka (Rose Brand).
Sediakan 2 Siung dari Bawang Putih.
Anda perlu 2 Sendok dari Margarin (Blue Band) Dilelehkan.
Sediakan 1 Butir dari Telur Ayam.
Anda perlu 1/2 sdt dari Garam.
Sediakan 1 Buah dari Alat Penggiling Mie Manual.

Cara Membuat 2. Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng)

Campurkan semua tepung, telur, dan bumbu yg dihaluskan (bawang dan garam).
Lelehkan 2 sendok margarin kemudian campurkan pada adonan..
Campur semua bahan dengan menggunakan air kemudian diuleni hingga kalis (takaran air dimasukkan sedikit demi sedikit, jangan sampai terlaku basah)..
Setelah kalis, kemudian istirahatkan adonan dan menutupnya dengan serbet (± 1 jam)..
Setelah 1 jam, ambil adonan kemudian bagi menjadi 4 adonan besar..
Siapkan alat penggiling mie, kemudian giling semua adonan menggunakan ukuran "1" dengan cara: a) pipihkan adonan, b) lipat dari kedua sisi, c) giling kembali. Lakukan terus hingga adonan dirasa sudah kenyal ± 6-7 kali lipatan dan gilingan atau dirasa gilingan sudah mulai halus permukaannya. Hal ini ditujukan supaya mie kenyal dan tidak mudah putus..
Setelah selesai semua, ambil adonan 1 (pertama digiling) tadi. Pindahkan pada posisi nomor 3 atau 4 (pas buat saya). Lakukan sebanyak 2 kali hingga menjadi lebih panjang 1.5x. Setelah digiling jangan lupa ditaburi tepung tapioka supaya tidak lengket. Lakukan pada semua adonan..
Setelah selesai semua, ambil lagi adonan yang pertama. Kemudian pindahkan pada penggiling mie (ambil yg mie kecil jangan cetakan yg mie gepeng). Setelah itu taburi lagi dengan tepung biar tidak lengket..
Mie siap direbus dan dihidangkan bersama menu pelengkapnya. Kali ini saya buat mie untuk pelengkap "mie celor khas palembang".
Selamat mencoba dan selamat menikmati mie sehat buatan sendiri. Tentunya tanpa pengawet, MSG, atau bahan kimia lainnya..

Jangan lupa bagikan 2. Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng) ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai 2. Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng) spesial kali ini. Selamat menguji!